Homenageia Cabo Verde Nos dias 15 e 16/07
Cabo Verde ainda em festa – acabaram de comemorar a independência (em 27 de junho) e voltam à cena com quitutes da terrinha, na edição de julho do Dida Afro.
O Dida Afro realizar uma grande invasão afro no Rio, que acontece sempre na terceira semana de cada mês – sábado e domingo, na Praça da Bandeira. A cada edição um pais africano é homenageado, além dele, outras sugestões são reeditadas para compor as opções, que são sempre incríveis e com sabores indescritíveis.
Para comemorar o dia da independência de Cabo Verde, a chef Dida Nascimento, convidou o estudante de gastronomia Ernani Morais, e com ele, traz um quitute tradicional para o encontro. O chef cabo-verdiano invade sua cozinha e preparar o Frisnod - prato típico do país.
Fotodivulgação/Frisnod
A delícia é uma saborosa polenta (canjiquinha) que compõe-se no seu mais alto grau de requinte, com diversos pedaços de miúdos de boi, lombo de porco, verduras e temperos. Sai por R$ 39,00 (prato individual)
E Dida Afro reedita ainda o Arroz de Hauça - O arroz é uma preparação de origem africana.
Foi trazido para o Brasil no século XIX, pelos muçulmanos habitantes do norte da Nigéria e sudeste do Niger. O quitute consiste em uma porção de arroz cozido no leite de coco acrescido de carne seca acebolado e coberto com molho de camarão. Por R$ 49,00 (prato individual).
A Galinha de Pipi-piri, também está no cardápio afro - De origem Moçambicana "Pipi-piri", significa pimenta do diabo africano. Com sobrecoxas de frango marinada em molho feito de pimenta malagueta páprica, suco de limão e leite de coco. Assadas e servidas com arroz branco, banana frita e o molho de Pipi-piri. Por 39,00 (prato individual)
Todas as opções ganham entradinha surpresa e sobremesa de pudim de café.
Dida Bar e Restaurante
Rua Barão de Iguatemi, 408 / Praça da Bandeira Telefone: 2504 0841
Aberto de: terça e quarta: das 12h até 0h / quinta, sexta e sábado: das 12h até 0h. E domingo: das 12h até 20h
Formas de Pagamento: Cartões de débito: Visa e Mastercard Cartão de Credito: Visa e Mastercard / Ticket Restaurante / Sodexo / Alelo
Capacidade: 40 lugares (sentados)
Rozangela Silva - RJ
Assessoria e Comunicação
Colaboradora na Revista Mundo da Fama On Line